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切小辣椒的技巧

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、直接刀削法：直接刀削方法 ， 比較適合一些特別辣的辣椒 ， 我們不必將辣椒的尾部去除 ， 而是沿著尾部 ， 使用刀具直接沿著辣椒的紋路往下切 。
2、由里向外切法：通常對(duì)于不辣的辣椒 ， 直接在辣椒的尾部 ， 將辣椒籽清除 ， 這種方法相信是大家最常使用的方法 。之后將辣椒一分為二 ， 或者接著二分為四 ， 這樣從里往外的切法比較有利于控制辣椒切完后的形狀 。也可以斜著切成絲狀 ， 這樣比較適合單獨(dú)將辣椒作為一盤菜 。
【切小辣椒的技巧】3、整體切法：整體切辣椒的方法 ， 可以最大程度保留辣椒的內(nèi)部構(gòu)造 ， 以及原來的味道 。首先從尾部將辣椒的尾部去除 ， 稍微抖動(dòng)下 ， 將內(nèi)部的辣椒籽去除 。之后 ， 用刀背壓下辣椒 ， 然后就可以橫著切辣椒 ， 切完后基本上還是一個(gè)辣椒的形狀 。

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