石油是現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)最重要的原料 。絕大多數(shù)運(yùn)輸工具使用石油驅(qū)動(dòng)，此外石油還被用來(lái)發(fā)電，它也是化學(xué)工業(yè)重要的原材料 。石油與人類緊密的纏繞在一起，衣食住行，國(guó)防工業(yè)等等 。因此石油也被稱為“黑色金子” 。
【為什么石油重要】石油（petroleum,oil），地質(zhì)勘探的主要對(duì)象之一，是一種粘稠的、深褐色液體，被稱為“工業(yè)的血液” 。地殼上層部分地區(qū)有石油儲(chǔ)存 。主要成分是各種烷烴、環(huán)烷烴、芳香烴的混合物 。石油的成油機(jī)理有生物沉積變油和石化油兩種學(xué)說(shuō)，前者較廣為接受，認(rèn)為石油是古代海洋或湖泊中的生物經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的演化形成，屬于生物沉積變油，不可再生；后者認(rèn)為石油是由地殼內(nèi)本身的碳生成，與生物無(wú)關(guān)，可再生 。石油主要被用來(lái)作為燃油和汽油，也是許多化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品，如溶液、化肥、殺蟲(chóng)劑和塑料等的原料 。古埃及、古巴比倫人在很早以前已開(kāi)采利用石油 。“石油”這個(gè)中文名稱是由北宋大科學(xué)家沈括第一次命名的 。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，石油煉制（職業(yè)暴露）在2A類致癌物清單中 。
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