烤冷面發(fā)源地是在黑龍江省雞西市密山市 。【烤冷面發(fā)源地在哪】
烤冷面是黑龍江省的一種特色小吃，起源于黑龍江省雞西市密山市，該小吃起初有很多的做法，包括了高溫鐵板碾壓、油炸等，后來又改良成鐵板成塊煎烤 。等到了二十世紀(jì)烤冷面已經(jīng)遍布了大江南北，還是東北地區(qū)具有特色的一種美食 。其中油炸烤冷面的做法是比較簡單的，可加入香腸、雞蛋等輔料，然后再加入醬料作為一種調(diào)味劑 。
其實烤冷面的成本是比較低的，但味道極棒 。早期使用的冷面是普通的冷面，而后期使用的冷面是特制冷面，且較為柔軟，可直接使用 。
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