【蒜瓣休眠會發(fā)芽嗎】
蒜瓣休眠不會發(fā)芽 。大蒜收獲后一般經(jīng)過1到2月的休眠期，不會發(fā)芽，過了這時間會不斷生長發(fā)芽，且大蒜不耐高溫，在溫度較高的條件下，大蒜處于休眠狀態(tài)也不會發(fā)芽，當溫度低于20℃以下時，蒜瓣逐漸解除休眠，在適宜的環(huán)境條件下，大蒜一般播種后7～10天即可出苗 。
大蒜：
為百合科蔥屬植物的地下鱗莖 。大蒜整棵植株具有強烈辛辣的蒜臭味，蒜頭、蒜葉（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不僅可作調(diào)味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物 。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等 。
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