饸饹面的發(fā)源地是河南省的郟縣，相傳是商紂王有意納蘇妲己為妃，蘇妲己就由嫂嫂護(hù)送進(jìn)城，妲己之嫂頗通玄術(shù)，夜觀天象知道會(huì)有妖魔不利于妲己，于是下廚用面粉佐以祛邪鎮(zhèn)災(zāi)之物做了一碗面，可惜端過去的時(shí)候已經(jīng)晚了，狐貍精正在吸食蘇妲己的元?dú)?，被附身后的蘇妲己問嫂子這是什么面，嫂嫂驚慌的說道“活啦！活啦”，演變到今天，就變成了饸饹面 。【饸絡(luò)面的發(fā)源地是哪里】
饸饹面是一種中國北方晉冀魯豫陜五省的傳統(tǒng)特色面食之一，先將饸饹床子架在鍋的正上方 。將和好的蕎麥面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條煮入鍋中 。面條煮熟后撈出，再配以作料，一碗可口美味的饸饹面就做好了 。
河北無極縣西關(guān)饸饹鍋、河南郟縣饸饹面、內(nèi)蒙古烏蘭察布市蕎面饸饹也是遠(yuǎn)近聞名，與山西曲沃饸饹面相近，但各有特色 。饸饹面在山西大同、河北邯鄲、內(nèi)蒙古中西部、甘肅慶陽、甘肅平?jīng)?、寧夏鹽池也很常見 。
推薦閱讀
- 電子郵箱怎么查看
- 微信訂閱號(hào)沒有關(guān)注但是仍然推送
- 干水是什么
- 艾特符號(hào)怎么打 @符號(hào)輸入方法
- 熱氣球是誰發(fā)明的
- 微信背景圖怎么設(shè)置動(dòng)態(tài)壁紙
- 131句 慶祝中秋節(jié)教師節(jié)雙節(jié)簡短祝福語精選
- 28句 感恩父親的話簡短 父親節(jié)說說簡短八字精選
- 37句 二年級(jí)用打字造句 二年級(jí)用打字造句子精選