海鹽和普通的鹽的區(qū)別1、制作工藝不同 。海鹽是通過海水的天然蒸發(fā) ， 較少后期加工 ， 普通食鹽是從地下的鹽礦開采 ， 通過后期加工去除雜質(zhì)與礦物質(zhì) 。2、顆粒大小不同 。比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒 ， 因為它沒有經(jīng)過那么多加工 。3、顏色不同 。海鹽的顏色各異 ， 有白色、粉色、黑色、灰色和混合色 。而普通精制鹽為白色細小顆粒 。
海鹽是以海水為原料制成的鹽 。海水通過納潮進入蒸發(fā)池 ， 經(jīng)日曬蒸發(fā)濃縮制成飽和鹵水 ， 在結(jié)晶池中繼續(xù)蒸發(fā)結(jié)晶 ， 再經(jīng)過人工或機械收鹽 ， 堆坨完成生產(chǎn) 。海鹽氯化鈉含量低 ， 含多種人體所需的微量元素 ， 不添加任何抗結(jié)劑 。【海鹽和普通的鹽有什么區(qū)別】
食鹽是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等 。它們的主要成分是氯化鈉 ， 國家規(guī)定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于95% 。食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質(zhì) 。
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