視情況而定 。綠豆發芽時間，與綠豆本身的好壞、環境溫度、水分等條件有關 。如：綠豆本身是壞的，無論如何也是不能發芽的；若為綠豆本身為好的，環境溫度超過32℃或者低于10℃，都不能發芽；若在適宜溫度中，如果其他影響因素適宜通常1-2天就發芽 。
綠豆：
【綠豆要幾天才能發芽】是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史 。原產地在印度、緬甸地區 。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國 。種子和莖被廣泛食用 。
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