憨包雞是叫化雞 。【憨包雞是什么東西】
叫化雞又叫做常熟叫化雞，是江蘇省常熟市的一道傳統名菜，屬于蘇菜系，主要材料是雞，配以肉絲、姜絲、八角、料酒等各種配料，煨烤而成的 。成菜入口酥爛肥嫩，風味較為獨特，不同地區的做法是不同的，口感上也會有一定的差異性的 。
相傳很早以前，有個叫花子，沿途討飯到常熟縣的一個村莊，偶然一天他得到了一只雞，想將它宰殺煮制食用，但是沒有炊具以及調料 。于是來到虞山腳下將雞處理干凈后，帶毛涂上柴草以及黃泥，將涂好的雞放在火中煨制，等黃泥干后雞也就熟了，剝去泥殼，雞毛也隨著泥殼脫落，并露出了雞肉 。大約一百多年前，常熟縣西北虞山勝地的“山景園”按照這個傳說，去粗取精，并以精工效法創制了此雞 。
推薦閱讀
- 佰草世家為什么下架了 佰草世家為什么這么便宜
- 毛衣扎人怎么處理
- 微信步數怎么開
- 明太魚是什么魚
- 陽春白雪是指什么動物
- 商品房門的標準尺寸是多少 商品房房門尺寸
- 銀杏是幾級保護植物
- 廣元市屬于哪里 廣元市屬于哪里管轄
- t是什么意思 t是什么意思啊