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茶百道厚乳版跟普通版的區別

生活經驗知識分享


1、原料不同：茶百道厚乳奶茶是由全脂牛奶、牛乳混合而成 ， 純度更高 ， 牛乳更濃厚 。普通奶茶是由普通牛奶制作而成 ， 牛乳含量低 。
2、熱量不同：厚乳奶茶牛乳含量高 ， 熱量也很高 。普通奶茶牛乳含量低 ， 熱量相對也低 。
3、口感不同：厚乳奶茶牛乳含量高 ， 口感濃厚 。普通奶茶的牛乳含量低 ， 口感較寡淡 。
厚乳：
【茶百道厚乳版跟普通版的區別】厚乳 ， 是乳業運用低溫膜分離技術來實現 ， 而后通過乳基原料復配的高科技牛奶新品類 。通過膜分離技術 ， 來實現牛奶中乳脂肪、乳蛋白、乳糖、乳礦物鹽等分子分離提純 。因其指標比普通牛奶要高 ， 風味更濃郁 ， 質構也更醇厚 ， 故取名厚乳、厚牛乳或厚奶、厚牛奶 。最早提出厚乳的是冰博克 ， 用冰凍提純法 ， 通過降低溫度 ， 將牛奶中的水分析出 ， 從而得到濃縮牛奶 ， 所以厚乳口感更綿密 ， 甜度更好 。

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