1、鍋中放入冷水，然后放入雞進行焯水，再加入少量姜片去腥 。
2、在湯鍋中加入清水，放入焯水后的雞塊，然后放入榴蓮殼和榴蓮肉 。
3、蓋上鍋蓋大火煮開，水開后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右，出鍋前5分鐘放入枸杞，加入少量鹽即可 。
【榴蓮雞煲湯的做法】榴蓮是一種錦葵目、木棉科巨型的熱帶常綠喬木，葉片長圓，頂端較尖，聚傘花序，花色淡黃，果實足球大小，果皮堅實，密生三角形刺，果肉是由假種皮的肉包組成，肉色淡黃，粘性多汁是一種極具經(jīng)濟價值的水果 。
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