年糕炒雞蛋是人們日常生活中有所不知食品 。烹飪簡單食用，方便可口，通過正確的操作規(guī)程，掌握好火候而炒出來的年糕，炒雞蛋色香味俱全 。
年糕切細分
雞蛋打散
鍋中放油燒熱倒入雞蛋液
炒熟雞蛋盛起備用
鍋中再放入油，倒入年糕先炒軟 。
把炒好的雞蛋也倒進鍋中
放糖調味
【‘潮州年糕做法】炒均即可出鍋
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