貝殼類一般煮5分鐘左右，貝殼類開(kāi)水下鍋后煮至開(kāi)殼即可食用 。沒(méi)開(kāi)殼的貝殼類通常是死貝殼，注意不要食用 。貝殼類煮的時(shí)間太短，不能徹底消滅細(xì)菌和寄生蟲(chóng) 。貝殼類煮的時(shí)間太長(zhǎng)，口感會(huì)不鮮嫩，外表干癟，降低食用價(jià)值 。
貝殼煮多久可以吃【貝殼煮多久可以吃】貝類是指有貝殼的軟體動(dòng)物，貝類海鮮是海洋生物貝類中能夠?yàn)槿祟愂秤们椅兜栗r美的貝類 。
貝殼是生活在水邊軟體動(dòng)物的外套殼，是由軟體動(dòng)物的一種特殊腺細(xì)胞的分泌物所形成的保護(hù)身體柔軟部分的鈣化物 。
貝殼類一般體外披有1-2塊貝殼，常見(jiàn)的有牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等 。
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