1、食材：雞蛋一個(gè)，溫水適量，鹽適量，生抽適量，香油適量 。
2、首先在碗中打入雞蛋 。
3、加適量鹽用筷子攪勻 。
4、接著在碗中加入雞蛋1到1.5倍的溫水 。
【芙蓉蛋怎么做好吃又嫩】5、繼續(xù)打勻后，略微靜置，用小勺將邊緣氣泡舀走 。
6、鍋放冷水燒開(kāi)，將容器表面蓋上保鮮膜后放入蒸鍋，蒸十分鐘左右 。
7、關(guān)火燜2到3分鐘，去保鮮膜加入一點(diǎn)香油和生抽即可 。
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