500克草酸要加大概一升水 。
草酸是生物體的一種代謝產(chǎn)物，化學(xué)式為H2C2O4 。草酸是無色柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑，廣泛分布于植物、動物和真菌體中，并在不同生命體中發(fā)揮不同的功能 。
在高熱干燥空氣中能風(fēng)化 。1g溶于7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油，不溶于苯、氯仿和石油醚 。0.1mol/L溶液的pH值為1.3 。相對密度（d18.54）1.653 。熔點101-102攝氏度（187攝氏度，無水） 。低毒，半數(shù)致死量（兔，經(jīng)皮）2000mg/kg 。草酸又名乙二酸，廣泛存在于植物源食品中 。草酸是無色的柱狀晶體，易溶于水而不溶于乙醚等有機溶劑，
【500克的草酸怎么兌水】草酸根有很強的配合作用，是植物源食品中另一類金屬螯合劑 。當(dāng)草酸與一些堿土金屬元素結(jié)合時，其溶解性大大降低，如草酸鈣幾乎不溶于水 。因此草酸的存在對必須礦質(zhì)的生物有效性有很大影響；當(dāng)草酸與一些過渡性金屬元素結(jié)合時，由于草酸的配合作用，形成了可溶性的配合物，其溶解性大大增加 。
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