【羊騷味怎么去除最快】
1、白醋：將羊肉切片放進(jìn)水里，加點(diǎn)白醋，待燒開(kāi)后撈起來(lái)羊肉，再烹飪即可除去羊肉膻味 。
2、香菜：香菜具有特殊的香氣，它能夠有效的去除羊肉肉質(zhì)的羊騷味，因此在做羊肉時(shí)加些香菜，就可以起到去羊膻味的效果 。
3、蘿卜：將蘿卜戳上幾個(gè)洞，放進(jìn)涼水中和羊肉同煮，開(kāi)水后將羊肉撈起來(lái)，再獨(dú)立烹飪，即可除去羊膻味 。
煮羊肉注意事項(xiàng)
1、為防止水分流失，最好使用砂鍋 。
2、煮羊肉湯時(shí)不能加姜，否則湯將無(wú)法煮白 。
3、為保證羊湯的原汁原味煮時(shí)無(wú)需加鹽等其它作料，吃時(shí)撒上稍許鹽、白胡椒粉、蒜末或香菜 。
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