小小的蘿卜菜好可愛的標(biāo)題 。蘿卜素有“小人參”的美稱 。一到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的?？?，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究表明，蘿卜營養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。我酷愛吃蘿卜，一天三頓都不厭倦，但是有條件的，那得花樣繁多，同一食材吃出不一樣的感覺 ?，F(xiàn)在餃子餡品種繁多，哎呀，我吃來吃去，還是蘿卜餡餃子對我誘惑力比較大，味道鮮美，咬一口香氣撲鼻，再說要“流口水”了，那我就分享蘿卜肉餡的做法，國慶節(jié)即將到來，小小的可愛的朋友可以給家人做做喲 。
【青蘿卜的做法大全家常菜 青蘿卜的做法大全】
食 材：豬肉1000克、蘿卜500克輔 料：大蔥、姜、十三香、食鹽、醬油、老抽、雞精、花生油制作方法：1.豬肉去皮洗干凈，先切成小方塊，再剁肉末，放入一個稍大的器皿中 。
2.將剁好的肉餡加入醬油、老抽、十三香、食鹽攪拌均勻，腌制 。
3.大蔥最好用東北大蔥，蔥白較多，洗凈之后剁碎放入肉餡上 。姜2-3塊去皮洗凈剁碎，依然放在肉餡上 。
4.蘿卜先擦絲，接著切碎，再剁碎 。用一塊干凈的籠布包裹好抓出水分備用 。
5.起鍋加入食油，大概50克吧（餃子餡用油量比較大），放入少許花椒，小火炸出香味，撈出 。然后將熱油倒入蔥姜上，激發(fā)其香味，做出的餃子餡與從不同，味道那是杠杠滴 。
6.將剁好蘿卜餡倒入器皿中，順著一個方向攪拌肉餡，至止肉餡有粘稠感，就ok啦 。
我是喲喲美食，您身邊的美食小哥，歡迎在留言區(qū)討論交流，點擊關(guān)注我，每天會有驚喜送給您！小貼士1.熱油潑到蔥姜上，激發(fā)其香味 。
2.如果餃子餡太干的話，可以稍稍加一點清水，順著一個方向攪拌 。攪的時間越長，味道更醇正 。
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