如果制作的太妃糖太軟了 ， 我們可以重新將它融化成粘稠的液體 ， 在里面多加一些麥芽糖或者是其它食材進(jìn)行中和 ， 在熬制的時候不停的用硅膠鏟去攪拌 ， 一直到糖液變得濃稠再倒進(jìn)模具里面 ， 這樣太妃糖就不會太軟了 。
制作太妃糖過軟如何解決
【太妃糖做軟了怎么補(bǔ)救】糖果是我們生活中比較常見的一種零食 ， 口感偏甜 ， 味道濃郁 。糖果的種類通常非常多 ， 而不同的糖果味道也有很大的差別 ， 太妃糖是糖果里面比較受歡迎的一種 ， 很多人都喜歡自己在家中動手制作 。
不過太妃糖在制作的時候也有可能會出現(xiàn)做軟的情況 ， 這主要是因為太妃糖在制作的時候含水量過大 ， 原料之間的比例不對 ， 要想避免這種情況我們一定要在制作之前弄清楚材料的搭配 。
可以將做軟的太妃糖重新融化成粘稠的液體 ， 如果含水量比較多久往里面加些麥芽糖 ， 在熬制的時候用硅膠鏟不停的攪拌 ， 知道看到液體變的濃稠之后再倒進(jìn)準(zhǔn)備好的模具之中 ， 這樣做出來的太妃糖就不會那么軟了 。
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