【怎么做香煎藕餅】1、培根切成條，放入平底鍋，煎出油備用 。
2、蓮藕去皮，擦成絲，攥干水分備用 。
3、加入培根碎、2個(gè)蛋清，放入面粉、鹽、白胡椒粉和香蔥粒，攪拌均勻 。
4、將拌勻的藕絲分成均等的份，壓成厚餅狀備用 。
5、中火加熱平底鍋，鍋中多放些油，油熱后放入藕餅，煎到兩面金黃即可出鍋 。
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