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豆制品有哪些 什么是豆制品

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豆制品顧名思義 ， 是指用豆類(lèi)經(jīng)過(guò)加工得到的食品 ， 其種類(lèi)大致分為兩類(lèi) ， 一類(lèi)是以大豆為原料制成的豆制品 ， 例如豆腐、豆?jié){等 ， 另一類(lèi)是人工發(fā)酵的豆制品 ， 比如腐乳、豆豉等就是 。

豆制品有哪些
在日常生活中 ， 我們常見(jiàn)的豆制品大致分為兩類(lèi) ， 一類(lèi)是以大豆為原料的大豆食品和以其他雜豆為原料的其他豆制品 ， 比如 ， 大豆粉、豆腐、豆?jié){等 ， 另一類(lèi)就是經(jīng)過(guò)人工發(fā)酵而成的 ， 像腐乳、豆豉、酸豆?jié){等這類(lèi)就是 。
【豆制品有哪些 什么是豆制品】據(jù)了解 ， 豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 含有豐富的鈣以及維生素D ， 這二者結(jié)合可以有效預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松 。而發(fā)酵類(lèi)的豆制品含有豐富的賴氨酸以及不飽和酸 ， 還有淀粉蔗糖以及多種維生素和礦物質(zhì) ， 食用可以有效提高機(jī)體免疫力 。

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