【肌肽食物有哪些 肌肽含量高的食物有哪些】牛肉、雞肉、豬肉 。L-肌肽是一種蛋白質(zhì)分子 ， 由兩個(gè)氨基酸組成 。是人類和動(dòng)物的大腦和肌肉組織中常見的一種二肽氨基酸 。與其他氨基酸不同 ， 作為一種抗氧化劑 ， 左旋肌肽即使在細(xì)胞受到自由基攻擊的情況下也具有繼續(xù)工作的能力 ， 從而可以防止進(jìn)一步或完全的損害 。L-肌肽食物來源是動(dòng)物 ， 尤其是牛肉 ， 豬肉和雞肉 。
肌肽的功效：左旋肌肽可防止蛋白質(zhì)糖基化 ， 蛋白質(zhì)糖基化是一個(gè)隨機(jī)過程 ， 當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)分子與糖分子結(jié)合從而導(dǎo)致機(jī)體功能受損 。在這方面 ， 左旋肌肽是一種抗氧化劑 ， 可保護(hù)人體器官免受內(nèi)部和外部因素造成的細(xì)胞損害 。內(nèi)部因素包括機(jī)體內(nèi)L-肌肽供應(yīng)不足 ， 外部因素是環(huán)境中的自由基 ， 在細(xì)胞水平上帶來壓力并傷害人體 。那些實(shí)行純素飲食的人（如果動(dòng)物產(chǎn)品不能代替枯竭的食物 ， 就不會(huì)有降低肌肽水平的風(fēng)險(xiǎn) 。老年人的生產(chǎn)肌肽的能力也會(huì)下降 。
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