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如何挑選淮山藥 怎樣挑選淮山藥


1、掂重量:首先要掂重量 , 大小相同的山藥 , 較重的更好 。
【如何挑選淮山藥 怎樣挑選淮山藥】2、看須毛:其次看須毛 , 同一品種的山藥 , 須毛越多的越好 。須毛越多的山藥口感更面 , 含山藥多糖更多 , 營(yíng)養(yǎng)也更好 。
3、看橫切面:最后再看橫切面 , 山藥的橫切面肉質(zhì)應(yīng)呈雪白色 , 這說(shuō)明是新鮮的 , 若呈HS似鐵銹的切勿購(gòu)買 。

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