1、新鮮的芝士屬于質(zhì)地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，且儲存時間不宜超過兩周 。
2、如果是半硬質(zhì)或者硬質(zhì)的芝士可以將其密封在冰箱中冷藏，這樣能維持差不多4-8周的新鮮度 。
3、硬質(zhì)干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，這樣保存期限可以達到2周左右，如果想要長期保存就需要冷凍 。
【芝士的貯藏方法】4、芝士上面涂抹上醋，然后用紙巾將芝士包裹起來放置在冰箱中保存 。
5、如果沒被切開的芝士可放置在保鮮袋中真空保存，可以在開口的周圍放置幾個酒精棉球，袋子里也可以裝入幾個，然后再放置冰箱中冷凍即可 。
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