1、食材：牛排200克 ， 黑胡椒粉15克 ， 白胡椒粉10克 ， 鹽5克 ， 老抽3克 ， 蔥頭20克 ， 蒜2瓣 ， 蠔油10克 。
2、牛排選擇沒有肥肉的 ， 純牛肉 ， 切一指厚 ， 拿刀背敲松 。放入蔥頭絲 ， 蒜片 ， 白胡椒 ， 黑胡椒 ， 蠔油 ， 老抽 ， 鹽 ， 拌勻腌制20分鐘 。
3、鍋內(nèi)加入食用油 ， 燒熱 ， 放入蔥頭絲 ， 放入腌好的牛排 ， 煎2分鐘即可 。自己煎牛排 ， 味道香 ， 肉質(zhì)嫩 ， 不比西餐廳的差 。
【煎牛排的做法?】4、注意事項(xiàng)：煎牛排時(shí)間一定不要過長 ， 否則 ， 牛肉就煎老了 。
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