菠菜與鴨肝可以一起煮，營養(yǎng)豐富、補鐵和補血 。
家常做法如下：
原料：鴨肝250克、菠菜150克、蔥姜蒜、雞精、料酒 。
1、菠菜洗好，切段，放入沸水焯，撈出備用 。
2、鴨肝適量、每具肝臟分二塊，沸水焯撈出 。
3、蔥花蒜片熗鍋，加水、放鴨肝、料酒少許姜絲適量去腥 。
【鴨肝能不能跟菠菜煮面】4、大火燒開，小火煮五分鐘左右，用筷子扎肝無血水，把菠菜放入，加鹽少許 。沸騰，加雞精，裝碗上桌，吃肝喝湯即可 。
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