可以
【雞蛋加糯米粉可以炸番薯片嗎】雞蛋加糯米粉炸番薯片做法步驟為：⒈準(zhǔn)好食材 ， 番薯洗凈后 ， 切片備用 。
⒉雞蛋打散 。
⒊加入適量清水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 水量雞蛋的兩倍左右 。
⒋加入適量糯米粉 。
⒌繼續(xù)攪拌均勻 ， 面糊的狀態(tài)能讓番薯片掛上漿就行 ， 不要太稠 。
⒍把切片的番薯放到拌好的面糊里 。
⒎油鍋里加油 ， 燒至起沙眼小泡 ， 七層熱左右 。
⒏把裹上漿的番薯片放到油鍋里 ， 小火慢慢炸 。
⒐炸到金黃色 ， 番薯片浮在油面上 ， 就可以了 ， 大約四 ， 五分鐘 ， 主要看薯片的厚度 。
⒑撈出后用吸油紙吸下油即可 。
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