1、食材：
柚子一個(gè)、冰糖150克、蜂蜜100克 。
2、制作步驟：
（1）準(zhǔn)備好原材料 。
（2）如果有食品凈化機(jī)的再凈化一下 。
（3）把柚子扒開 ， 整個(gè)柚子的任何部位都保留 ， 籽也不用去除 ， 柚子的籽也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 。
（4）不管是柚子皮還是柚子肉 ， 都撕成小塊放入破壁機(jī)桶里 。
（5）加入500克水 ， 攪拌打成泥 。
（6）倒入鍋里 ， 加入冰糖 ， 一邊熬煮一邊攪拌 ， 因?yàn)檎麄€(gè)過程比較長(zhǎng) ， 中途開小火 ， 因?yàn)榘局筮^程中會(huì)往外飛濺 ， 蓋上蓋子熬 。熬一會(huì)要攪拌一下 ， 以免底部糊鍋 ， 熬到自己喜歡的濃稠度 ， 如果不怕麻煩 ， 建議時(shí)間熬一點(diǎn) ， 熬得越久越濃稠 ， 味道也更好 ， 含水量低保質(zhì)期也相對(duì)長(zhǎng) 。
【冰糖柚子膏的制作方法】（7）熬好后關(guān)火 ， 等溫度變溫后加入蜂蜜 ， 攪拌均勻 。
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