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如何做食品爐篦子

1、白糖，酵母粉混合面粉，加適量的溫水和面，揉成面團密封發(fā)酵 。
2、發(fā)酵好的面團需要揉光滑 ， 二次排氣 。
3、將面胚搟成厚面皮，切成長方形 。然后在中間切2條，好像爐箅子一樣的，保鮮膜覆蓋一下發(fā)酵10分鐘炸，這樣喧軟蓬松 。
4、平底鍋內(nèi)加適量的植物油 ， 小火燒熱植物油 ， 溫度80度左右下鍋炸爐箅子 。
【如何做食品爐篦子】5、炸到雙面金黃 ， 如果小火吃火大的，可以炸的變成深色就OK了 。

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