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鮮青豆怎么做好吃
【鮮青豆怎么做好吃】青豆炒肉粒做法：
原料：豌豆、青豆、豬肉、調(diào)料 。
步驟∶
1、將豌豆剝好 ， 用清水過篩瀝干 。
2、將豬肉切成粒狀 ， 盛碗待用 。
3、用少許鹽、生粉、料酒和胡椒粉將豬肉腌制20分鐘 。
4、往鍋內(nèi)倒油，將油燒熱后，倒入蒜末進行翻炒，入味以后再放入肉粒炒至七成熟盛盤備用 。
5、往鍋內(nèi)倒入青豆，加入一小勺清水蓋上鍋蓋 ， 中小火燜制3分鐘 。
6、將青豆炒至七分熟后 ， 倒入肉粒翻炒至熟即可 。
