挖竹筍最簡單的方法

經(jīng)驗知識
2026-04-01

1、挖筍的方法比較簡單，注意不要太用力，要沿線路撥開泥土，不要挖傷筍 ?？梢韵仍诨扛浇鼫\挖一下，找出黃色或棕黃色的壯鞭，再沿鞭翻土找到冬筍。
【挖竹筍最簡單的方法】2、一般挖到一個筍時看筍尖彎曲的小尖尖的朝向，朝那個方向挖一般鋤去土5CM以上。把筍挖上來，看一下筍根的走向，沿兩邊挖，這可一定要小心了，不然“腰斬”可是很經(jīng)常的。一般是筍根兩邊10節(jié)竹節(jié)之內(nèi)85%有別的筍。
3、刨筍根要小心，盡量別傷害小筍芽和竹根，刨完后要用原來的土再埋上。找到筍后應(yīng)小心將旁邊的土鋤去，找到生長的竹根，斬得到位(竹根和筍的交接處) 。這樣才有益于保嫩保鮮，也更美觀。