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烹燔半焉的烹是什么意思

烹燔半焉的烹的意思為一種烹調(diào)方法：用熱油略炒，然后加醬油等佐料翻炒，隨即盛出 。
烹燔半焉的意思是：一半烹調(diào)一半燒烤 。
【烹燔半焉的烹是什么意思】“烹”有兩種意思：
1、第一種意思為煮，如：烹茶 。
2、第二種意思為烹調(diào)方法，即先用熱油略炒 ， 然后加醬油等作料翻炒，隨即盛出 。如：烹對(duì)蝦 。

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