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關(guān)于薺菜的區(qū)分
主要分為兩類:
【關(guān)于薺菜的區(qū)分】板葉薺菜:又叫大葉薺菜,粗葉頭 。葉肥大而厚,葉緣羽狀缺刻淺,淺綠色,抗旱耐熱 , 易抽薹,不宜春播,產(chǎn)量較高,品質(zhì)優(yōu)良,風(fēng)味鮮美;散葉薺菜:又叫細(xì)葉薺菜、碎葉頭、百腳薺菜 。葉片小而??,覍祓状缺刻深,绿?,抗寒力中等,耐熱力強(qiáng),抽薹晚 , 適于春秋兩季栽培、品質(zhì)優(yōu)良 , 香氣較濃 , 味極鮮美,但產(chǎn)量低 , 栽培少 。