披沙面的做法
披沙面的做法是將面粉同其他配料導(dǎo)入和面機(jī)里，打至光滑面團(tuán)；分成250克的面團(tuán)；將面團(tuán)搟開(kāi)，披薩烤盤刷油放入壓邊扎孔，用保鮮袋或塑料袋包住封口等待醒發(fā)；然后把醒發(fā)的面團(tuán)拉成條狀用削刀把它削薄 。
【披沙面的做法】披薩面具有很好的營(yíng)養(yǎng) 。披薩面中起重要作用的披薩醬，其主要成分為番茄 。番茄富含維生素C和番茄紅素 ， 維生素C不但可以美容，更是抗氧化、保護(hù)細(xì)胞的良藥 。番茄紅素是食物中一種天然色素成分 ， 具有抗氧化、減少心血管疾病及預(yù)防癌癥等多種功能 。
