生活中，患有糖尿病的人不在少數(shù)，持續(xù)高血糖不僅會引發(fā)糖尿病，還會伴隨許多并發(fā)癥 ?；颊邞?yīng)該以飲食法為中心，減少脂質(zhì)和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量糖分過高的食物，應(yīng)該多吃些降血糖的食物 。那降血糖的食物有哪些呢？本期飲食文化來為你介紹 。
芋頭：最適合需限制熱量的人 。芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇 。此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低 。因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品 。100克芋頭中 ， 熱量僅為58千克 。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收 。
番石榴茶：可預(yù)防血糖上升 。番石榴茶是將熱帶地區(qū)的水果番石榴的葉干燥后，用熱水浸泡而成的 。
茶中含有番石榴多酚，這一物質(zhì)能抑制分解糖的酶活化，緩解糖的吸收，使得只有必要的少量的葡萄糖被緩慢吸收 。通過這一作用，可以避免人體吸收過多的糖分 ， 從而抑制了血糖的上升，同時也防止了胰島素的過度分泌 。
桑葉茶：降血糖 ， 預(yù)防糖尿病 。桑葉很早以前就被用做治療糖尿病的中藥 。最近有研究發(fā)現(xiàn)，桑葉中特有的1-脫氧野尻酶素成分，能抑制將多糖分解成葡萄糖的α-糖甘酶，從而抑制血糖的上升 。
桑葉除了能保護胰腺 ， 促進胰島素的正常分泌，還能改善高血壓，減少膽固醇和甘油三酯 。所以，桑葉可以有效預(yù)防糖尿病 。桑葉茶在飯前飲用能抑制飯后血糖升高 ， 在飯后飲用則沒有這種功效 。
洋蔥：讓血液順暢流動 。洋蔥中含有一種叫做異蒜氨酸的物質(zhì)會和蒜酶的酶發(fā)生反應(yīng)，變成催淚性的物質(zhì)，使我們的眼睛刺痛 。催淚性的物質(zhì)還會發(fā)生反應(yīng)，生成多種含硫化合物 。這些物質(zhì)能防止血液中的血小板凝固，使血液流動流暢，并且還有消除自由基的功效 。此外，洋蔥中還有一種叫做環(huán)蒜氨酸的物質(zhì)，可溶解血栓 。
燕麥：燕麥的營養(yǎng)和醫(yī)療保健價值很高 。燕麥中的B族維生素質(zhì)、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是生素質(zhì)E ， 每100克燕麥粉中高達15毫克 。此外其所含氨基酸的組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68克 。
食用裸燕麥制品，可達到少食而營養(yǎng)不減的功效，可大大減少淀粉攝取量，對糖尿病患者而言，是極其難得的食品 。
紫菜：紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖 。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖 。一般可用紫菜做湯、羹 。
【血糖高吃什么，降血糖的食物有哪些】大蒜：大蒜含有多種含硫揮發(fā)性化合物、硫代亞磺酸酯類、甙類、多糖、脂類等化合物 。大蒜具有良好的殺菌、抗病毒、抗炎、消腫瘤、降血脂、保護血管、保肝等作用 。近年來發(fā)現(xiàn)，大蒜有很好的降血糖作用，可作為糖尿病病人的食療方 。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料 。