孩子手工做月餅方法
1、糖漿倒入盆中,加入枧水,攪拌均勻 。
2、加入色拉油,攪拌均勻,篩入面粉、奶粉,揉成團(tuán) , 分成20g一個(gè)的劑子,準(zhǔn)備紅豆餡,分割成30g一個(gè)一個(gè)的團(tuán) 。
3、像搟餃子皮似的,把面劑子搟成薄片 , 包入紅豆餡球搓圓,表面撲一點(diǎn)面粉 。
4、再搓圓,這樣就不容易粘連了 。
5、放入月餅?zāi)>呷o,壓成花樣 , 擺滿烤盤 。
6、另外準(zhǔn)備蓮蓉蛋黃餡兒 , 有買好的蛋黃 。
7、噴點(diǎn)白酒 , 烤箱里烤幾分鐘,油亮油亮的了 。
8、每個(gè)蛋黃切開成兩半 , 半個(gè)蛋黃大約5g,取25g蓮蓉 , 包入半個(gè)蛋黃團(tuán)成團(tuán),成餡兒 , 大約30g,和上面方法一樣 , 搟開面團(tuán),包入蓮蓉 。
9、表面撲點(diǎn)面粉 , 再搓圓,蓮蓉蛋黃的做好啦,排滿烤盤,
【孩子手工做月餅方法】10、噴水后烤箱200℃五分鐘,刷蛋液 。
11、再烤20分鐘左右就烤好啦 。
12、和孩子們一起完成的美味的手工月餅就做好啦!