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酸奶是屬于涼性的還是屬于熱性的
屬于涼性食品 。
酸奶與牛奶是微涼的，飲食過多會刺激腸胃，應(yīng)冷藏食用，酸奶在加熱情況下會失去益生菌的活性，從而失去其營養(yǎng)價值 。
酸奶富含豐富的乳酸菌，乳酸菌進入腸道后，會增生雙歧桿菌，抑制有害菌的活動，令腸道環(huán)境得以改善，有效地治療慢性便秘的問題 。
酸奶作用：
1、能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解 ， 使人體更容易消化和吸收 。
2、具有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效 。
3、能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生 ， 因而具有防癌作用 。
4、能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素 。
【酸奶是屬于涼性的還是屬于熱性的】5、降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用 。
