1、冰箱保存法：先用50度的水清洗下桃子，因為50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子，但又不會燙壞桃子 。然后用干毛巾把桃子擦干凈，放在塑料袋或者保鮮袋里 ， 然后放在冰箱果蔬一欄里 。
2、氣調(diào)貯藏保鮮法：桃子在溫度為0攝氏度、相對濕度為85%-90%、二氧化碳的體積分數(shù)為5%、氧的體積分數(shù)為1%以下的氣調(diào)環(huán)境中可貯藏6周 。
3、自發(fā)氣調(diào)貯藏法：采用保鮮袋和CT系列氣調(diào)保鮮劑的自發(fā)氣調(diào)貯藏 ， 在0-2攝氏度的條件下可貯藏2個月 ， 在2-30攝氏度的條件下至少保鮮8-10天 。
4、果脯保存法：桃脯做好后，放入真空袋中能放三個月以上不變質(zhì) ， 密封包裝好存入冰箱保鮮層中冷藏，一般一到兩個月內(nèi)不會變質(zhì) 。
【桃子保存保鮮方法】5、桃汁保存法：桃子除了直接進行保鮮，還可以將它做成桃汁，這樣桃子的水分營養(yǎng)價值就不會快速流失，將桃子榨成桃汁后 ， 放入冰箱的保鮮層中，保存一個星期到兩個星期都不會變味 。