1、海星有毒 ， 只是個(gè)別品種有毒 。市面上賣的海星都是可食用的，在正規(guī)的攤販或者超市購買的可食用海星，都是可以食用的 。
2、海星，是棘皮動(dòng)物中結(jié)構(gòu)生理最有代表性的一類 。體扁平 ， 多為五輻射對稱，體盤和腕分界不明顯 。生活時(shí)口面向下，反口面向上 。腕腹側(cè)具步帶溝 ， 溝內(nèi)伸出管足 。內(nèi)骨骼的骨板以結(jié)締組織相連，柔韌可曲 。體表具棘和叉棘，為骨骼的突起 。從骨板間突出的膜質(zhì)泡狀突起，外覆上皮，內(nèi)襯體腔上皮，其內(nèi)腔連于次生體腔，稱為皮鰓，有呼吸和使代謝產(chǎn)物擴(kuò)散到外界的作用 。水管系發(fā)達(dá) 。個(gè)體發(fā)育中經(jīng)羽腕幼蟲和短腕幼蟲 。
【海星有毒嗎】3、海星黃作為海星的可食部分，富含微量元素、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，可加工利用作為營養(yǎng)、無毒的新型海洋食品原料 。近幾年來，海星的藥用價(jià)值逐漸被重視，不少海洋藥物企業(yè)開發(fā)了海星營養(yǎng)素膠囊等產(chǎn)品，對調(diào)節(jié)人體免疫功能、祛病強(qiáng)身有顯著功效 。此外，海星還可曬干制作農(nóng)肥以及在沿海旅游城市將其制成工藝品，從而提高了附加值 。