雞肉和什么菜在一起紅燒好吃
【雞肉和什么菜在一起紅燒好吃】雞肉和土豆、香菇、辣椒、洋蔥等蔬菜一起紅燒都好吃 。
土豆紅燒雞肉的做法：
用料：雞肉半只、土豆1個(gè)、番茄1個(gè)、姜3克、蒜、香菜、蔥、八角2個(gè)、鹽、醬油、料酒、豆瓣醬1匙 。
制作方法：
土豆和番茄洗凈切塊，姜切片、蔥切段、香菜切碎；雞肉洗凈切塊；雞肉過(guò)水，撈起；鍋內(nèi)放油燒熱后，炸土豆塊至金黃，撈出；鍋內(nèi)留底油，放入八角、蒜、姜片爆香，放入雞肉翻炒，放入醬油和豆瓣醬，炒均勻；倒入涼水，大火滾開(kāi)，關(guān)中火燉20分鐘；放入炸土豆塊和番茄塊，翻炒到番茄變軟 ， 加適量鹽；放入料酒，小火收汁，放香菜、蔥即可 。
