大蒜怎么保存才不易生芽
1、冷藏法 。如果買(mǎi)的蒜比較少，就不適宜采取掛藏法 。此時(shí)，最好把大蒜和其他蔬菜一樣，放進(jìn)冰箱的冷藏室 。千萬(wàn)不要冷凍，在適宜的低溫下，大蒜至少能保存半個(gè)月，既不生芽，又不會(huì)腐爛 。
2、鹽腌法 。如果對(duì)大蒜的新鮮度要求不高，而且蒜量又不大的話(huà) ， 可以把大蒜剝皮 ， 然后放進(jìn)一個(gè)干凈的盒中，再上面撒上一把鹽即可 。這樣保存的大蒜，可以長(zhǎng)時(shí)間不生芽 。
【大蒜怎么保存才不易生芽】3、 油浸法 。同樣是先把蒜剝皮，放入干凈的盒子內(nèi)，在上面倒上一層植物油它能隔絕大蒜接觸空氣，延緩其生芽或變爛 。
