炸丸子的方法竅門

經(jīng)驗(yàn)知識(shí)
2026-04-01

1、材料：豬肉末、牛肉末300克、洋蔥半個(gè)、油適量、鹽、白砂糖、黑胡椒粉少許、雞蛋1個(gè)、面包屑200克、醬油2茶匙。
2、將洋蔥切碎，放入油鍋中炒香后撈出。
【炸丸子的方法竅門】3、雞蛋打成蛋液備用；豬肉末和牛肉末加醬油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖和蛋液一起攪拌上勁。
4、拌入炒好的洋蔥碎和面包屑一起攪拌，然后捏成大小一致的丸子，下油鍋炸至金黃即可。