貴芷魚是什么芷魚是什么魚做的
貴芷魚是魚的一種做法的名稱 。芷魚是草魚做的 。
做貴芷魚的步驟如下：
1、先把魚殺好切片，石缽沖洗干凈石缽等用；
2、鍋中放油50克 ， 放入姜蒜米20克，小米椒克，加入水1.6斤，美味湯王 2 小調(diào)味勺，大有雞精4勺，大料油半鍋勺，待油化之后倒入石缽 ， 冬瓜4片墊底，加入1味勺香料粉點(diǎn)火燒開；
3、魚片洗凈放入高彈素5克，嫩肉粉4克腌制魚片嫩滑后再放鹽8克，雞精5克，腌制均勻后加一個(gè)雞蛋清，生粉調(diào)和均勻后待用；
【貴芷魚是什么芷魚是什么魚做的】4、油倒入鐵鍋燒到200度 ， 放入石鍋中 。再倒入魚片炸5-6秒鐘撈起放入魚骨上面，香菜8根 ， 灑上芝麻，把湯燒開即可上桌 。
