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雞蛋紅燒肉怎么弄

1、把五花肉清洗干凈后切成約1cm見方的塊 。
2、炒鍋放2勺油后放入2勺白糖，用鏟刀不斷滑動，小火熬煮到油面起褐色浮沫 。
3、倒入肉塊 。
4、翻炒上色 。
5、加水，水要高出肉面 。同時加入鹽 ， 香葉，胡椒粉，八角 。蓋好，開鍋后小火煮燉半小時 。
6、雞蛋煮好去皮 。用小刀在雞蛋面上割出幾道小口 。
7、肉煮半小時放入雞蛋 。
【雞蛋紅燒肉怎么弄】8、大約20分鐘后煮干鍋放入蔥花 。翻炒出油即可 。

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