吃豬脆骨有什么壞處
【吃豬脆骨有什么壞處】就是比較難以嚼爛 ， 其他沒有什么壞處 。吃脆骨的好處是非常適合需要補鈣的老人和兒童 。脆骨特指食物中可以食用的動物軟骨部分 。軟骨由軟骨細胞、纖維和基質構成；基質含有70%的水分，有機成分主要是多種蛋白，如軟骨粘蛋白、膠原和軟骨硬蛋白等 。豬脆骨又名豬排骨，豬排骨含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質 。豬軟骨含膠原蛋白較多，可為人體提供充足的鈣質，女性吃了非常好 。鈣可以影響人體的骨質密度，較高的骨質密度可以保證絕經期和老年期具有較密致的骨質，從而減少骨折的幾率，推遲骨質疏松的發(fā)生 。
