花生苗的營養(yǎng)價值
【花生苗的營養(yǎng)價值】有下面4個營養(yǎng)價值：
1、花生芽的能量 ， 蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素 。
2、營養(yǎng)特別豐富,研究發(fā)現(xiàn) ， 花生芽的白藜蘆醇含量比花生的要高100倍 ， 比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，保健價值極高 。
3、花生芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，易于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量 ， 脂肪含量大大降低，提高了各種人體必需的微量元素利用率 。
4、花生芽營養(yǎng)豐富，具有獨特的營養(yǎng)保健價值，富含有機硒和白藜蘆醇，同時含有豐富的氨基酸、膳食纖維、礦物質(zhì)、微量元素和多種維生素 。
5、花生芽具有補硒、調(diào)理人體機理、防病等功能，常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲勞、助消化、降血脂、排毒養(yǎng)顏等綜合食料保健功效 。
