大閘蟹的鉗子上有絨毛嗎
【大閘蟹的鉗子上有絨毛嗎】毛蟹又稱河蟹、螃蟹、清水大閘蟹，學(xué)名中華絨螯蟹英文名Chinese mitten-handed crab 。中國蟹類有500多種，而河蟹是中國蟹類中產(chǎn)量最多的淡水蟹 。毛蟹以其營養(yǎng)豐富、肉味鮮美而深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞 。目前毛蟹已成為各地的主要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，毛蟹養(yǎng)殖業(yè)已由追求產(chǎn)量的“大養(yǎng)蟹”向以質(zhì)量效益為中心的養(yǎng)大蟹和養(yǎng)“生態(tài)蟹”轉(zhuǎn)變 。此外，還有一種被人們稱作“毛蟹茶”的茶葉 。不僅是大閘蟹，所有的河蟹的蟹鉗上面都有絨毛，海蟹則沒有 。
